20200513

ハヤシライス&サラダ

平日に簡単料理。ハヤシライス。
我が家は豚肉。

豚肉は仕上がる直前くらいでよかったのだが、はじめから入れてしまい、ちょっと硬くなってしまったが、まー失敗することはない。美味しくいただきました!

20200516

スペアリブとホタルイカのアヒージョとアボガドサラダ

今週はスペアリブを焼くことに。アメリカ産だからBIG!
国産は小さくなかったので、アメリカ産で。
旬のホタルイカを買ってきたので、アヒージョに。

スペアリブを焼く前に玉ねぎと赤パプリカを1つずつ切り、炒める。

そのあと、ホタルイカ、タコ、マッシュルームのアヒージョを作りつつ、

スペアリブを焼く。下味塩胡椒のみ!
中火で20分くらいだろうか、少し焼きすぎてしまった、、、

サラダのドレッシングを作り、
(オリーブオイル、醤油、塩コショウ)

なんとか完成!
しかしながら今回はちょっと油っぽいものばかりと個人的には失敗感があったが
みんなは美味しいと言ってくれつつ、完食。
よかったよかった!

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